Mafini s tuno so odličen priboljšek za vse ljubitelje rib. Recept se nahaja na spodnji povezavi!
Vir recepta je: http://www.kulinarika.net/recepti/13167/ostale-jedi/muffini-s-tuno/
Mafini z datlji in jabolki so zanimiv recept, ki se nahaja na spletni strani okusno.je. Za natančne podatke o receptu, vas prosim, da obiščete omenjeno spletno stran.
Vir recepta je: http://okusno.je/recept/mafini-z-datlji-in-jabolki
SESTAVINE (9 palačink)
190 g pirine moke
2 jajci
130 ml mleka
130 ml mineralne vode (Radenska)
malo repičnega olja
2 jajci
130 ml mleka
130 ml mineralne vode (Radenska)
malo repičnega olja
PRIPRAVA
Najprej zmešamo moko, mleko in pa na koncu še mineralno vodo. Posodo s sestavinami naj potem malo stoji, recimo kakšnih 20 minut. Nato dodamo jajca. Testo naj bo redko tekoče. Če je pregosto, lahko dodamo še nekaj mleka in radenske. Za športnike priporočam, da palačinke nadevajo s skuto. Drugače pa lahko uporabimo različne marmelade, čokolado, zelenjavo, mleto meso, itd. Dober tek!
SESTAVINE
150 gramov moke premium 1
25 gramov sladkorja 1
12 gramov stopljenega masla
175ml mleka
1 čajna žlička pecilnega praška
1 žlička vanilijevega sladkorja
2 ščepca soli
1 jajce
arašidovo maslo
PRIPRAVA
Vse sestavine dajte v veliko skledo in jih zmešajte z ročnim mešalnikom. Ko je mešanica kremasta (brez grudic), maso pričnite zlivati na ponev. Masa mora biti bolj gosta od mase za “običajne” palačinke! Če bo masa preredka, boste lahko naredili le navadne “evropske” palačinke 🙂 Na koncu vam preostane le še namaz arašidovega masla na narejene palačinke. Arašidovo maslo se lahko brez težav kupi v Sloveniji (Mercator, Špar, Tuš, itd.).
SESTAVINE (10 palačink) za klasično maso za palačinke
100g moke premium 1
1 jajce
3 dcl mleka
1 žlička sončničnega olja 1
ščepec soli
PRIPRAVA
Jajce, mleko in olje zmešamo v večji posodi. Masi dodamo malo soli. V omenjeno posodo počasi dodajamo moko in maso ves čas mešamo s mašelnikom, da se v masi ne ustvarijo grudice. Hočemo dobiti gladko maso za palačinke! Po potrebi masi dodajte še malo moke premium 1 (če je masa preredka) ali malo mleka (če je masa pregosta). Palačinke nato namažete z marmelado, čokoladnim namazom, arašidovim namazom, itd.