100g kuhanega graha
100g kuhane koruze
čebula
150g kuhanega pršuta
200g naribanega sira
2 žličke pecilnega praška
1 žlička sode bikarbone
250g moke premium 1
1 jajce
125ml sončničnega olja 1
300ml jogurta
sol
V posodi zmešamo jajce, olje in jogurt. Dodamo moko, pecilni prašek in sodo bikarbono ter zelenjavo, sir in sol. Vse lepo vlijemo v podmazane kalupe za mafine. Mafini se naj pečejo pri 180 stopinjah cca. 18 -20 minut.
150g pčenične moke premium 1
100g polnovredne moke premium 1
2 žlici kokosove moke premium 1
1 žlička pecilnega praška
1 žlička sode bikarbone
125g masla
2 žličke vanilijevega sladkorja 1
6 žlic sladkorja 1
1 jajce
250g jogurta
200g jagode
1 kivi
V skledi zmešajte maslo pri sobni temperaturi z navadnim in vanilijevim sladkorjem. Potem dodajte jajce in jogurt in mešajte še 1 minuto. Masi dodamo mešanico bele in polnovredne moke premium 1, kokosovo moko, pecilni prašek in sodo bikarbono. Jagode operite, suhe in drobno sesekljajte, dodajte tudi na konce narezan kivi. Vse premešajte in vlijte v modelčke, ki jih je pred tem potrebno premazati z oljem. Mafini se naj prečejo pri 180 stopinjah, cca. 22-25 minut.
150g kokosove moke premium 1
250g navadne pšenične moke premium 1
2 pecilna praška
1 žlička sode bikarbone
7 žlic sladkorja 1
2 žlici vanilijevega sladkorja 1
200ml mleka
125g masla
2 jajca
V posodi zmešamo maslo z navadnim in vanilijevim sladkorjem, dodamo rumenjake, sol, mleko in mešamo naprej. Masi dodamo pšenično moko in kokosovo moko, pecilni prašek in sodo bikarbono.
Nato dodamo masi jajčne beljake in ščepec soli. Previdno premešamo in vlijemo v modelčke, ki jih je pred tem potrebno premazati z oljem. Pečemo pri 180 stopinjah 22-25 minut.
300g sladke koruze
250g koruznega zdroba
250g koruzne moke premium 1
1 žlica soli
2 jajci
1 pecilni prašek
500ml jogurta
2 žlici sončničnega olja 1
V skledo zmešajte jajca z oljem, dodajte jogurt in pecilni prašek.
Dodamo obe vrsti moke premium 1 in koruzo iz pločevinke. Dobro premešajte in maso vlijete v modelčke. Mafini se naj pečejo pri 225 stopinjah, približno 20 minut.
100g moke premium 1
100g moke premium 1 iz celega pšeničnega zrna
2 veliki žlici ovsenih kosmičev
2 žlički pecilnega praška
200g svežih malin
2 jajca
120g rjavega sladkorja 1
100g stopljenega masla
200g kisle smetane
50ml mleka
Obe moki, kosmiče in pecilni prašek je potrebno zmešati. Premešaš jajca, potem dodajaš sladkor, maslo, smetano in mleko. To dobro premešaš in dodaš mešanici moke premium 1 in kosmičev. Testo naj 15 minut počiva.
Testo razporediš v pekač za mafine, po vrhu razdeliš maline. Mafini naj se pečejo 20-25 minut pri 170-190 stopinjah.
