Recepti za vaše mafinčke
350 g naribanih jabolk
125 g rastlinskega olja
1 žlička vanilijevega sladkorja
2 jajci
100 g sladkorja
suhe sestavine:
260 g bele moke
1/4 žličke sode bikarbone
3 žličke pecilnega praška
2 žlički cimeta
Najprej posebej dobro zmešaš mokre in posebej suhe sestavine. Suho mešanico zmešaš v mokro! NIKOLI OBRATNO! Segrej pečico že prej, da ti lepo zrastejo. Pečenje naj poteka pri izklopljenem ventilatorju.
200g sliv
300g bele moke premium Justina
100g belega sladkorja Justina
2 žličke pecilnega praška
1 žlička cimeta
100ml sončničnega olja Justina
250ml jogurta
1 jajce
Slive najprej umijte, odstranite koščice ter narežete na majhne koščke. Nato v posodo dodajte moko, pecilni prašek in cimet ter dobro premešajte. V drugi posodi zmešajte jajce, olje, sladkor in jogurt ter na koncu združite z prvo posodo, kjer so suhe sestavine. Vse skupaj dobro premešajte in nadevajte modelčke. Mafini se naj pečejo cca. 25 minut pri 180 stopinjah. Pa dober tek!
2 breskve
cca. 260g moke premium Justina
2 žličke pecilnega praška
2 žličke vanilijevega ekstrakta
1 žlička cimeta
pol žličke soli
2 jajca
120g stopljenega masla
160g belega ali rjavega sladkorja Justina
120ml mleka
Breskve narežemo na majhne koščke. Nato najprej zmešamo moko, pecilni prašek, cimer in sol. V drugi posobi zmešamo maslo in sladkor, nato pa v isto posodo dodamo mleko, vanilijev sladkor in jajca. Ko končamo z mešanjem, združimo obe posodi in mešamo toliko časa, da dobimo lepo maso. Mafini naj se pečejo cca. 20 minut pri 180 stopinjah. Pa dober tek!
2 jajci
125g sladkorja Justina
100 ml sončničnega olja Justina
100 g jogurta – bolj gost kremast jogurt, npr. grški jogurt
150 g moke premium Justina – lahko tudi polnozrnata
25 g kokos moke
2 čž pecilnega praška
sadje po želji, lahko zmrznjeno, maline, ameriške borovnice, višnje
Jajca in sladkor penasto zmešaj, dodaj olje in jogurt, nato primešaj moko s kokos moko in pecilnim praškom. Nadevaj v papirnate košarice in v vsak mafin potisni po košček sadja, prekrij z maso in peci pri 170 stopinjah 20 minut.
Recept je s pomočjo obrazca vnesla obiskovalka strani mafini.si
1/3 lončka sončničnega olja 1
pol lončka sladkorja 1
2 jajci
1,5 lončka moke premium 1
1 žlička cimeta
ščepec soli
1 žlička sode bikarbone
3 naribani jabolki
Z mešalnikom zmešamo skupaj olje, sladkor in jajca. Nato v pridobljeno maso dodamo moko, cimet, sodo bikarbono in sol in nadaljujmo z mešanjem. Na koncu nam preostane le še to da dodamo naribana jabolka. Masa ne sme biti preveč tekoča in ne preveč gosta. Mafine pečemo pri 200 stopinjah 20 do 25 minut. Pa dober tek!
Prirejeno po http://100pik.blogspot.com/2013/05/pirini-muffini.html
