SESTAVINE (12 mafinov)
5 rezin slanine
250g moke premium 1
3 žličke pecilnega praška
1/4 žličke sode bikarbone
2 žlice sladkorja 1
1 žlica pšeničnih kalčkov (opcijsko)
1/2 žlička soli
2 jajca
75ml mleka
200g sladke koruze
50g stopljenega masla
malo naribanega sira
4 žlice rastlinskega sončničnega olja 1
PRIPRAVA
V eni posodi zmešajmo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sladkor, kalčke in sol. V drugi posodi zmešamo jajca, mleko, koruza, maslo, olje in nasekljano slanino. Obe posodi nato zmešamo skupaj in napolnimo modelčke. Mafini se morajo peči približno 20 do 25 minu pri 190 stopinjah. Dober tek!