Sočni čokoladni mafini brez jajc

by admin

Print Friendly, PDF & EmailNatisni recept!

SESTAVINE

1/2 žličke soli
1 skodelica kuhane kava (ali 1 skodelico tople vode zmešamo z 1 1/2 čajne žličke instant kave)
1 skodelica sladkorja 1
1/2 skodelice moke premium 1
1/4 skodelice nesladkanega kakava v prahu
1 čajna žlička sode bikarbone
1 žlica belega kisa
2 žlički vanilijevega ekstrakta
6 žlic olivnega sončničnega olja 1

PRIPRAVA

V skledo zmašajte skupaj moko, sladkor, sodo bikarbono, kakav v prahu in sol. V posebni skledi zmešajte skupaj kavo, kis, vanilijev ekstrakt in oljčno olje. Mokre sestavine zmešajte z suhimi in mešajte toliko časa, dokler ne dobite goste mase. Zdaj preostane le še polnjenje modelčkov (do 2/3, da se ne razširijo preveč čez modelčke) in pečenje cca. 18-20 minut pri cca. 200 stopinjah celzija.

Orehove palačinke

by admin

Print Friendly, PDF & EmailNatisni recept!

SESTAVINE

Nadev:
1/4L kavne smetane
1/4L drobno zmletih orehov
2 žlici sladkorja 1
jajce
žlica drobtin
nožen vrh stolčenih klinčkov
cimet
pol žličke sesekljane limonine lupinice

Masa:
500ml moke premium 1
500ml mleka (lahko gazirano vodo)
sol
2 jajci

PRIPRAVA

Maso naredimo tako, da zmešamo mleko (ali gazirano vodo), sol, moko in jajca. Maso potem pustimo na miru cca. 15 minut. Medtem lahko naredimo nadev: Smetano zmešamo z sladkorjem, jajci, orehi, dišavami (cimer, klinčki in limonine lupinice) in drobtinami. Vse skupaj dobro premešamo in namažemo palačinke, ki jih predhodno spečemo.

Palačinke z mesom in papriko

by admin

Print Friendly, PDF & EmailNatisni recept!

SESTAVINE (8-12 kosov)

500g svinjskega fileja
2 čebuli
po dve rdeči in rumeni papriki
1-2 feferona (to lahko spustite)
1 šopek drobnjaka
500g moke premium 1
800ml mleka
sol
4 jajca
2 žlici sončničnega olja 1
200ml zelenjavne juhe

PRIPRAVA

Meso narežemo na majhne trakove. Čebulo olupimo in narežemo, paprike in feferone operemo, razpolovimo in očistimo. Paprike narežemo na trakove, feferona pa na tanke obročke. Drobnjak operemo, osušimo in narežemo.

Pripravimo maso za palačinke (zmešamo moko, mleko, sol in jajca) ter spečemo palačinke.

V veliki ponvi segrejemo 1 žlico sončničnega olja 1, dodamo meso in ga na močnem ognju med mešanjem pražimo približno 5 minut, nato pa vzamemo iz ponve. V ponev zlijemo preostalo olje in na njem pražimo čebulo približno 5 minut. Dodamo papriko in feferone in pražimo še približno 5 minut. Nato prelijemo z zelenjavno juho in zavremo.

Meso vmešamo v zelenjavo, na hitro segrejemo in po okusu posolimo. Preden ponudimo, smešamo še drobnjak in palačinke nadevamo.

Vegetarjanske palačinke z ovčji sirom

by admin

Print Friendly, PDF & EmailNatisni recept!

SESTAVINE (8-12 kosov)

1 šopek peteršilja
4 stebla poprove mete
500g zelenih belušev
200g sladkornega graha
1 šopek mlade čebulice
250g ovčjega sira (fete)
500g moke premium 1
800ml mleka
sol
4 jajca
olje za pečenje
2 žlice olivnega olja
poper
3 žlice limoninega soka

PRIPRAVA

Peteršilj in meto operemo, osušimo in listke ločeno drobno sesekljamo. Beluše, sladkorni grah in mlado čebulico operemo in očistimo. Belušem olupimo spodnjo tretjino, olesenele konce odrežemo. Beluše in čebulice narežemo na primerne koščke. Ovčji sir nadrobimo.

Pripravimo testo za palačinke (zmešamo moko, mleko, sol in jajca) ter vmešamo peteršilj. Spečemo palačinke in jih damo na toplo.V voku ali veliki ponvi segrejemo olivno olje, dodamo zelenjavo in jo na zmernem ognju med mešanjem pražimo 5-10 minut. Začinimo z soljo in poprom, na koncu vmešamo še limonin sok, ovčji sir in meto, na hitro segrejemo in z nadevom napolnimo palačinke.

Palačinke z malinovo skuto

by admin

Print Friendly, PDF & EmailNatisni recept!

SESTAVINE (8-12 kosov)

500g zamrznjenih malin
5 žlic sladkorja 1 v prahu
5 žlic limoninega soka
500g skute
500g moke premium 1
800ml mleka
4 jajca
sol
olje za pečenje
sladkor v prahu za posip

PRIPRAVA

Maline skupaj s sladkorjem v prahu in limoninim sokom zmešamo s skuto. Pripravimo testo za palačinke (zmešamo moko, mleko, solj in jajca) in spečemo palačinke. Nadevamo jih z malinovo marlemado in po želji potresemo s sladkorjem v prahu. Po želji lahko maline nadomestimo z jagodami ali borovnicami.

12345678910111213141516171819Last←→