150 g rožičeve moke
100 g polnozrnate moke
2 majhni naribani jabolki
30 g sladila v posipu
2,5 dcl mleka
6 beljakov
2 rumenjaka
pol pecilnega praška
V posodo damo obe moki, sladilo, pecilni prašek, rumenjaka, mleko in naribani jabolki ter premešamo. Iz beljakov naredimo sneg in ga z žlico previdno primešamo mešanici. Mafine pečemo cca. 20 minut na 200 stopinjah.
2 skodelici moke premium 1 ali cca. 300g
½ skodelice sladkorja 1 ali cca. 100g
3 čajne žličke pecilnega praška
1 skodelica mleka ali 250ml
¼ skodelice masla ali 50ml sončničnega olja 1
½ skodelice medu ali 85 g
¼ čajne žličke soli
opcijsko lahko dodate še polovico skodelice rozin
1 jajce
V posodo stresite moko, pecilni prašek, sladkor, rozine in sol (suhe sestavine). V drugi posodi pa zmešajte jajce in mleko (mokre sestavine). Potem posebej zmešajte med in maslo. To maso dodajte v posodo z jajcem in mleko, ter vse skupaj zmešajte. Vse t.i. vlažne sestavine dodajte v posodo z suhimi sestavinami in premešajte. Mafine pečite cca. 20 minut pri 180 stopinjah oz. dokler ne postanejo zlate barve!
Prirejeno po receptu iz strani medenibutik.com
70g masla
130g belega sladkorja 1
250g jogurta
2 jajca
150g ananasa
3 čajne žličke pecilnega praška
300g bele moke premium 1
100g kokosove moke
V posodi najprej zmešamo jogurt, maslo, sladkor, jajci in na majhne koščke narezan ananas. V drugi posodi pa zmešamo kokosovo moko, pecilni prašek in navadno moko. Vse skupaj premešamo in z nastalo maso napolnimo pekač oz. modelčke za mafine. Pečemo cca. 25 minut na 180° C oz. vse skupaj se razlikuje glede na to, ali uporabite ventilacijo.
80g masla
190g navadnega jogurta
2 jajci
2 celi banani
250g polnozrnate moke
1 pecilni prašek
100g sladkorja 1
polovica žličke cimeta v prahu
1 zavitek vaniljevega sladkorja
1 ščepec soli
V skledi zmešajte sladkor, sol, polnozrnato moko, pecilni prašek, vaniljev sladkor in cimet. Potem dodajajte mešanico (navodila so na dnu recepta) in dobro zmešajte. Tekoče testno je sedaj pripravljeno na peko v modelčkih za mafine. Pečico segrejte na 200 stopinj (če imate ventilatorsko, potem na 180 stopinj). Mafine pecite približno 30 minut oz. dokler ne postanejo zlate barve! Pa dober tek 🙂
Drugo mešanico pa naredite takole: Maslo raztopite, nato se lotite banan. Olupite jih in narežite na majhne kose. Skupaj z jogurtom jih zmeljite v mešalniku. Nato dodajte (tekoče) maslo in obe jajci ter vse skupaj narahlo ročno premešajte. To je to.
Za dostop do slastnih mafinov z vanilijo, obiščite našo znano spletno stran kulinarika.net!
Vir recepta je: http://www.kulinarika.net/recepti/13280/sladice/najboljsi-vanilijevi-mafini/
