SESTAVINE

100g kokosovega masla
bananin pire (namesto jajc) – uporabite vsaj 2 banani
200g sladkorja 1
250ml vode
30g kakava
250g navadne moke premium 1, lahko tudi brezglutenske FENIX moke
1 pecilni prašek

PRIPRAVA

V eni posodi najprej zmešamo oz. zmečkamo banane, da nastane pire in dodamo rjavi sladkor. Nato vse skupaj dodamo kokosovemu maslu, ki ga že pred tem stopimo in ohladimo. Temu kar dobimo dodamo moko, pecilni prašek in kakav. Vse skupaj dobro zmešamo in seveda dodamo še vodo. Maso nato prenesemo v namazane modelčke za mafine ter jih pečemo približno 20 minut pri standardnih 180 minutah. Pa dober tek!

Recept je prirejen po receptu iz spletne strani: http://permakulturazatelebane.wordpress.com/2012/11/28/lucini-cokoladni-mafini-brez-mleka-28-11-2012/

SESTAVINE

250-300g brezglutenske mešane moke FENIX od proizvajalca Klasje Celje
6 žlic čokolade v prahu
2 žlički pecilnega praška
1 žlička sode bikarbone (lahko tudi spustite)
ščepec soli
100g sladkorja 1
2 večja jajca
80ml repičnega olja
100g ali pol skodelice navadnega jogurta
1 žlička vanilijevega sladkorja
3 banane, ki jih morate pretlačiti, da nastane pire
100g čokoladnih koščkov

PRIPRAVA

V večji skledi zmiksamo najprej olje in sladkor, da rata kremasta masa. Nato dodamo jajca, vanilijev sladkor, jogurt in banane in vse zmešamo. Na koncu dodamo še (vse ostale) suhe sestavine in počasi mešamo z mešalnikom. Zdaj preostane le še prenos mase v modelčke, ki naj bodo silikonski, ni pa nujno. Mafini se naj pečejo pri 180 stopinjah, približno 20 minut oz. glede na dejansko stanje mafinov v vaši pečici. Pa dober tek!

SESTAVINE

300 g moke premium 1
100 g koruznega škroba
3 čajne žličke pecilnega praška
100 g sesekljanih mandljev
200 g rozin
250 g masla
200 g sladkorja 1
4 jajca
40 ml ruma
malo sesekljane limonine lupine

PRIPRAVA

Priprava je standardna. Najprej se zmeša suhe, nato mokre sestavine. Masa mora biti gosta, vendar ne preveč. Gostoto uravnavajte z moko oz. mlekom. Mafini se naj prečejo pri 180 stopinjah cca. 20 minut oz. prilagodite vaši pečici. Dober tek!

SESTAVINE

250g moke premium 1
200g raffaelo (zdrobljeni)
3 čajne žličke pecilnega praška
100 g sladkorja 1
1 jajce
1 ščepec soli
110g masla
(po želji) 130 ml ananasovega soka
(po želji) 4 cl beli rum

PRIPRAVA

Maso naredimo po standardnem postopku, najprej se zmeša mokre in potem suhe sestavine! Mafine se peče cca. 20 minut pri 180 stopinjah!

SESTAVINE

180 g moke premium 1
1 čajna žlička sode bikarbone
1 ščepec soli
1 žlička cimeta
100 g sladkorja 1
1 jajce
200 ml mleka
2 žlici medu

PRIPRAVA

Najprej zmešajte mokre in nato suhe sestavino. Oboje nato združite in mešajte toliko časa, da dobite gladko maso. Mafine pečite pri 180 stopinjah, cca. 20 minut. Dober tek!

 

123456789101112131415Last