SESTAVINE (24 kosov)

500g moke premium Justina
8 velikih žlic masla
2 jajca
200ml mlačnega mleka
1 zavitek kvasa
pol žličke soli
1 žlička začimb za pico
poper
1 čebula
100g salame/šunke/pečenega ali kuhanega pršuta/itd.
2 paradižnika
100g sira

PRIPRAVA

Iz moke premium 1, mleka, kvasa, masla, jajc, soli, začimb in popra zamesite testo in pustite vzhajati približno pol ure. Na kocke narežite čebulo, salamo/šunko/pečeni ali kuhani pršut/itd. in paradižnik. Sir naribajte (itak heh). Ko je testo vzhajano, dodajte narezane sestavine in polovico sira ter jih vmešajte. Luknje v pekaču zapolnite do 3/4 z maso in potresite s preostalim sirom. Pečite na 190 stopinj cca. 25 minut.

Vir recepta je: http://repeteblog.blogspot.com/2006/02/pizza-mafini_01.html

SESTAVINE

110g masla
110g sladkorja 1
110 g moke premium 1 in 1 žlička sode bikarbone
20 -30g kraš ekspressa (to je kakav se mi zdi 🙂
2 jajca
1/2 žličke vanilijevega sladkorja 1
1 žlička pecilnega praška
1 velika žlica mleka

SESTAVINE

V “Kraš Ekspress” je potrebno dodati nekaj žlic vroče vode in mešati, dokler se ne dobi gosto maso. Zmešajte maslo in mu dodajte kakavovo maso. Nato dodajte vse ostale sestavine in zmešajte. Če je masa pregosta, dodajte še nekaj žlic mleka. Modelčke nato napolnite do 2/3 in vse skupaj pečite približno 18 minut pri 180 stopinjah.

SESTAVINE (za 12 kosov)

suhe sestavine
2 skodelici moke premium 1
1 poravnano žlico pecilnega praška
2 žlici makovih zrn
1/2 žličke ingverja v prahu
ščepec soli

mokre sestavine
3/4 skodelice riževega mleka
1/4 skodelice limoninega svežega (lahko tudi pomarančnega) soka
1/2 skodelice sončničnega olja 1
2/3 skodelice sladkorja 1, od tega 1 zavitek vanilijevega sladkorja 1

PRIPRAVA

Posebej zmešamo suhe in mokre sestavine, nato pa oboje postopoma zmešamo skupaj. Maso razdelimo v modelčke za muffine (za peko so idealni večkratno uporabni silikonski pekači, ki ohranijo obliko in jih lahko bolj obilno napolnimo) in pečemo približno 25 minut pri 185°C.

Vir recepta in avtorskih pravic je: http://veganskakuharija.blogspot.com/2012/04/limonini-muffini-z-makom.html

SESTAVINE

½ skodelice stopljenega masla
65 g kokosove moke premium 1
30 g zmletih lanenih semen
4 jajca
1 žlica jogurta
1 žlička pecilnega praška
ščepec soli
2 žlički marelične marmelade
zmrznjene borovnice in drugo jagodičevje

PRIPRAVA

Zmešamo vse, razen zmrznjenega sadja. Maso je nato potrebno nadevati v pekač za mafine (pri tem receptu naj bi nastalo 9 mafinčkov). Na koncu se lahko na vrh mafinov zatakne nekaj kosov sadja (borovnice ali kaj drugega). Vse skupaj se naj peče pri 180 stopinjah in sicer cca. 20 minut.

Vir recepta in avtorskih pravic je: http://hudamravljica.blogspot.com/2012/02/borovnicevi-paleo-muffini.html

SESTAVINE

280g moke premium 1
2 žlički pecilnega praška
1/2 žličke sode bikarbone
3 žlice kakava
1 jajce
150 g sladkorja 1
80 g zmehčanega masla
3 dcl tekočega (navadnega?) jogurta

Sredica mafinov:
10 dag bele čokolade
10 dag kokosove moke premium 1
3 žlice sladke smetane

PRIPRAVA

Pripravimo nadev za sredico mafinov. Nad soparo stopimo čokolado. Dodamo kokosovo moko in sladko smetano ter premešamo. Moko zmešamo s pecilnim praškom, kakavom in sodo bikarbono.

Jajca zmešamo s sladkorjem, dodamo stopljeno maslo in jogurt. Z leseno žlico postopoma primešamo moko. Z jedilno žlico napolnimo modelčke za muffine do polovice. Iz nadeva oblikujemo kroglice in jih potisnemo na testo. Na vrh vsake kroglice dodamo še približno pol žlice testa. Pečemo približno 30 minut na 170 stopinj ali manj minut pri cca. 200 stopinjah. Mafine po želji potresemo še s kokosom.

Vir recepta in slike je: http://malorujaskrasainsekej.blogspot.com/2012/05/cokoladni-muffini-s-kokosovo-sredico.html

13141516171819202122232425262728First