SESTAVINE

1 jogurtov lonček sladkorja Justina
2 jogurtova lončka moke premium Justina
1 navadni jogurt
½ lončka sončničnega olja Justina
1 vrečka pecilni prašek
1 vrečka vanilijev sladkor
2 jajca

PRIPRAVA

Vse skupaj se zmeša v posodi, da se dobi gosta masa. Nato vlijte v modelčke in pečite približno 30 minut pri 180-200 stopinjah. V mafine se lahko doda marsikaj, od čokolade, nutelle do sadja. V glavnem potrebno se je držati osnovnega recepta, vse ostalo je po želji in okusu.

SESTAVINE

250g  skute
250g polnozrnate oz. polnovredne moke premium 1
120g masla
4 jajca
1/4 žlica ruma (po potrebi)
4 žlic  sladkorja 1
1/2 vrečke pecilnega praška
1 zavitek vanilijevega sladkorja 1
nasekljan pehtran

PRIPRAVA

Pečico najprej segrejte na 175 stopinj in pripravite model za mafine. V prvo skledi zmešajte najprej jajca in sladkor (da nastane pena). Nato dodajte raztopljeno maslo, skuto, rum, vanilijev sladkor in nasekljan pehtran. Mešajte z električnim mešalnikom, dokler ne nastane homogena zmes. V drugi skledi zmešajte moko in pecilni prašek. Z vilicami, metlico za mešanje ali žlico dobro premešajte trde sestavine.

Združite vsebino obeh skled in zmesi nežno mešajte, da se vse skupaj združi v enotno zmes. Zmes z žico ali pa, še bolje, z zajemalko za serviranje sladoleda nanašajte v pekač, kamor ste predhodno že namestili papir za peko muffinov. Previdno položite v predhodno segreto pečico in pecite cca. 20-25 minut oziroma vse dokler muffini ne dobijo zlato-rjavkastega pridiha.

Recept se priredil po dveh receptih, ki se nahajata na teh straneh: http://arhiv.njena.si/component/option,com_ricettario/Itemid,57/func,detail/id,721/ in http://www.rtvslo.si/zabava/kuharski-nasveti/mafini-s-skuto-in-pehtranom/165804

SESTAVINE

115g masla
200g sladkorja 1
žlička vanilijevega praška
2 jajca
210g moke premium 1
2,5 žlički pecilnega praška
1/4 žličke soli
sok ene večje pomaranče

PRIPRAVA

V posodi zmešajte moko, sol, pecilni prašek in naribano lupino pomaranče. Nato zmešajte maslo s sladkorjem, vanilijevim praškom in rumenjakom. Dobiti morate tekočo maso in nato dodati polovico tega, kar ste zmešali prej (moka, itd.). Nato počasi dodajajte še ostalo polovico suhe mase. Obenem dodajajte tudi pomarančni sok (najbolje 100% sok) in po potrebi še kaj moke premium 1. Dobiti morate gosto maso, ki jo potem prenesete v namaščene modelčke. Mafini se morajo peči cca. 20 minut pri 180 stopinjah!

SESTAVINE

200g moke premium 1
50g kokosa
1 žlička pecilnega praška
1 žlička sode bikarbone
3 žličke kakavovega praha
1 jajce
150g sladkorja 1
100ml sončničnega olja 1
200ml jogurta
1 ekstrat ruma, visokim procentom

PRIPRAVA

V posodi zmešajte moko, kokos, pecilni prašek, sodo bikarbono in kakakov prah. Potem pričnite z umešavanjem jajca, dodajte sladkor, olje, rum in jogurt. Maso nato zlijte v modelčke, ki jih je prej potrebno dobro namastiti. Po želji lahko na sredino mafina dodate kroglico rumkokosa (hehe). Mafini se naj pečejo 15 minut pri 180 stopinjah! Gre za enega bolj zanimivih receptov za mafine 🙂

 

SESTAVINE

250g masla
250g čokolade za kuhanje
6 jajc
400g sladkorja 1
200g moke premium 1
2 žlički pecilnega praška

PRIPRAVA

Maslo raztopite skupaj s čokolado na pari (ali kako drugače) in pustite, da se ohladi. Rumenjake zmešajte s sladkorjem in to toliko časa, da se dobi kremasta masa. Jajcem je zdaj potrebno dodati ohlajeno čokolado in maslo. Zžlico umešajte moko in pecilni prašek. Iz beljaka naredite sneg in ga z žlico zmešajte v maso. To je to. Mafini se naj pečejo 25-30 minut na 175 stopinj. Recept je za 24 mafinov!

111213141516171819202122232425262728First