SESTAVINE

120g polnozrnate oz. polnovredne moke premium 1
80g navadne moke premium 1
2 žličke pecilnega praška
ščepec soli
70g brusnic ali tudi kaj drugega
50g grobo naribane čokolade
60g masla
60g sladkorja 1
1 jajce
200ml mleka

PRIPRAVA

Oba tipa moke premium 1 zmešajte, posolite in dodajte pecilni prašek.  Dodajte brusnice in čokolado. Maslo ločeno raztopite in pustite, da se ogladi. Nato mu dodajte jajca, mleko in sladkor. Vse skupaj nato dodajte suhim sestavinam, ki ste jih zmešali najprej. To je to, zdaj vam ostane samo še peka v modelčkih pri 180 stopinjah, približno 20 minut.

SESTAVINE (12 kosov)

250g moke premium 1
15g pecilnega praška
malo soli
110g sladkorja 1
2 jajca
140g masla
240ml mleka
1 veliko jabolko narezano na koščke
nekaj gramov cimeta

PRIPRAVA

Sladkor zmešajte z jajci, maslom in mlekom. Dodajte mešanico moke premium 1, pecilnega praška in soli. Lahko dodate tudi čisto malo cimeta. Mešajte toliko časa, dokler ne dobite goste mase. V maso dodajte naribano jabolko. Ostane samo še 15 minut pečenja pri 220 stopinjah ali malo več minut pri manj stopinjah (priporočeno).

Kavni mafini

by admin · 0 comments

SESTAVINE

225g moke premium 1
1/2 žličke pecilnega praška
2 žličke kakava
ščepec soli
115g masla
150g sladkorja 1
1 jajce
110ml mleka
3 žličke kavnega likerja ali pa 2 žličke kuhane kave + 1 žličko mlete kave
25g gozdnih sadežev ali recimo brusnic
55g čokoladnih koščkov

PRIPRAVA

V eni posodi zmešajte suhe sestavine: moko, pecilni prašek, kakav in sladkor. V drugi posodi zmešajte jajce, mleko, maslo in liker. Vse skupaj potem zmešajte in dodajte sadeže. Dobro premešajte. Nato prenesite maso v modelčke in sicer do 2/3. Posujte s čokoladnimi koščki in pečite 20 minut pri 180 stopinjah.

SESTAVINE

100g nesoljenih arašidov
1 paketek Dr. Oetker mešanice za kolače (za čokoladne mafine)
175ml mleka
50ml sončničnega olja 1
1 jajce
12 mehkih tofee bombonov

PRIPRAVA

Najprej sesekljajte arašide. Nato v posodo dodajte mešanico Dr. Oetker, mleko, olje in jajce. Mešajte z mešalnikom oz. metlico dokler ne dobite gladko testo. Na koncu dodajte sesekljane arašide.

S pomočjo žlice nato dodajte testo v modelčke za mafine, bombone pa razkosajte in kose zatlačite v maso. Mafini se naj pečejo cca. 15 minut pri 200 stopinjah.

SESTAVINE

200g svežih ali zamrznjenih malin
120g masla
120g sladkorja 1
1 jajce
300g kisle smetane
250g moke premium 1
2 žlički pecilnega praška
1/2 žličke sode bikarbone
sol

PRIPRAVA

Penasto vmešajte maslo in sladkor, nato dodajte in zmešajte jajce in kislo smetano. V drugi posodi zmešašajte moko, pecilni in sodo bikarbono ter dodajte ščepec soli. Vse skupaj se nato z metlico počasi zmeša, da se dobi maso. Ne mešajte preveč, a grudi tudi ne sme biti!

S to maso potem napolnite modelčke do 3/4. Na vrh potem v maso zatlačite maline. Mafini naj se pečejo pri 180 stopinjah nekje 25 minut.

10111213141516171819202122232425262728First