SESTAVINE (10 kosov)

11 zravnanih žlic moke premium 1
10 žlic mleka
1 žlica sladkorja 1
ščepec soli
1 vrečka pecilnega praška
1 žlica masla
1 vrečka vanilijevega sladkorja
1 malo jabolko
2 mali jajci
dober ščep cimeta
javorjev sirup

OPIS PRIPRAVE

Jajca ubijemo v skledo. Dodamo moko,pecilni prašek, vanilijev sladkor, mleko sladkor, sol in  stopljeno maslo. Dodamo še naribano jabolko ter cimet. Vse skupaj z metlico dobro vmešamo. Ponev segrejemo na srednjo temperaturo (6/9). Z zajemalko na ponev vlijemo manjši krogec.

Na eni strani ga tako pečemo približno deset sekund in ga nato hitro obrnemo. Tudi na drugi strani ga pečemo ribližno deset sekund oziroma toliko časa da pri robovih vidimo da je zmes motna torej pečena. Postopek ponavljamo dokler nam ne zmanjka zmesi. Končne palačinke polijemo z javorjevim sirupom (če ga nimate bo tudi med vredu).

Vir recepta in lastnik avtorskih pravic je: http://www.ljubeznipolnaskleda.si/2011/12/jabolcne-ameriske-palacinke-z.html

SESTAVINE (12 kosov)

15dag čokolade za kuhanje
12dag masla
15dag suhih marelic
15dag moke premium 1
10dag mletih lešnikov
1/2 žličke pecilnega praška
2 jajci
10dag sladkorja 1
3dl jogurta

PRIPRAVA

Čokolado in maslo stopimo v vodni kopeli. Marelice nasekljamo. Moko, mlete lešnike in pecilni prašek zmešamo. Jajci, sladkor in jogurt razžvrkljamo in hitro vmešamo moko z lešniki.

Na koncu vmešamo še čokolado z maslom in marelice. Napolnimo modelčke za mafine in postavimo v ogreto pečico. Pečemo približno 20-25 minut pri 180 stopinjah.

Vir recepta je: http://www.rtvslo.si/zabava/kuharski-nasveti/cokoladni-mafini-s-suhimi-marelicami/163096

SESTAVINE

25dag moke premium 1
8dag drobnih ovsenih kosmičev
1 žlička pecilnega praška
pol žličke cimeta
sol
7dag rozin
2 jajci
2dl navadnega jogurta
10dag masla
5dag sladkorja 1
5 žlic medu

PRIPRAVA

Moko, ovsene kosmiče, pecilni prašek, cimet in rozine zmešamo. Jajci razžvrkljamo in zmešamo s stopljenim maslom, sladkorjem, jogurtom in medom. Nato suho in mokro mešanico hitro zmešamo in do dveh tretjin napolnimo namaščene modelčke za mafine. Postavimo v ogreto pečico in pečemo 20-25 minut pri 180 stopinjah.

Vir recepta je: http://www.rtvslo.si/zabava/kuharski-nasveti/mafini-z-ovsenimi-kosmici-in-medom/181739

Čokoladni muffini #1

1/4 skodelice surovega masla
15 dag čokolade
2 jajci
1 in 1/2 skodelice sladkorja 1
2 skodelici moke premium 1
1 in 1/2 skodelice mleka
2 žlički pecilnega praška
1/2 žličke soli
vanilijev sladkor

Maslo in čokolado stopimo skupaj. Dodamo stepenemu jajcu s sladkorjem. Presejemo suhe sestavine in jih izmenoma z mlekom dodamo prvi mešanici. Premešamo in napolnimo s papirnatimi oblogami 12 modelčkov in pečemo pri 180 stopinjah  cca. 20 minut.

Čokoladni muffini #2

2 tablici jedilne čokolade po 100g – lahko tudi manj
250 g moke premium 1
1 žlička pecilnega praška
125 g mehkega masla
100 g sladkorja 1
2 jajci
5 žlic mleka

Jedilno čokolado grobo nasekljamo. V skledi zmešamo moko in pecilni prašek. V drugi posodi pa penasto stepemo maslo s sladkorjem. Dodamo jajca in mleko ter to zmešamo v gladko maso, dodamo čokolado. Nanjo stresemo mešanico moke premium 1 in pecilnega praška in vse skupaj na hitro premešamo. S testom napolnimo vdolbinice pekača do 2/3, da bodo mafini dobili tipično kapico in pečemo cca. 25 minut pri 180 stopinjah.

Čokoladni muffini #3

220 g moke premium 1
1 žlička pecilnega praška
125 g zmehčanega surovega masla
2 jajci
100 g sladkorja 1
5 žlic mleka
200 g na koščke narezane jedilne čokolade

Moko presejemo s pecilnim praškom. Maslo penasto vmešamo, nato postopoma dodajamo sladkor, jajca in mleko. Na hitro umešamo še moko s pecilnim praškom in nazadnje dodamo še koščke čokolade. Maso nadevamo v papirnate modelčke. Pečemo cca. 30 – 35 minut na 180 stopinj.

Čokoladnimi muffini #4

120 g sladkorja 1
120 g masla ali margarine
1 jajce
150 g kisle smetane ali navadnega jogurta
175 g moke premium 1
1/2 pecilnega praška
3 jedilne žličke kakava
50 g nasekljane čokolade

Najprej zmešamo maslo in sladkor, nato dodamo jajce in kislo smetano. Posebej zmešamo ostale sestavine in jih nato primešamo k prvi masi. Maso damo v modelčke in pečemo cca. 15 – 20 minut pri 200 stopinjah

SESTAVINE

15 dag masla
10 dag sladkorja Justina
3 žlice kisle smetane
35 dag bele moke premium Justina
pol zavitka pecilnega praška
1 dcl mleka
10 dag narezane čokolade
2 žlici kakava (za lepšo, temnejšo barvo)
dodatki po želji : zmrnjeno sadje, kokos…

PRIPRAVA

Zmešamo maslo, sladkor, kislo smetano, da dobimo gladko maso. V drugi posodi zmešamo moko in pecilni prašek in jo hkrati z mešanjem skupaj z mlekom izmenično postopoma dodajamo v maso, dokler ne dobimo testa. Na koncu dodamo narezano čokolado + dodatke. V pekač z vdolbinami z zličko dajemo testo. Če se odločimo da bomo dodali zmrznjeno sadje, najprej damo z zličko nekaj testa in naredimo majhno luknjo, vanjo damo sadje, nato naložimo nanj še malo testa, da zapremo muffin. Mafine pečemo približno 30 min na 180 stopinjah.

Vir recepta je: http://www.lunin.net/forum/index.php/topic/5750-muffins/page__st__75

2345678910111213141516171819202122FirstLast