Zdravi

SESTAVINE (12 mafinov)

250g jabolk
50ml jabolčnega soka
50g bele moke premium Justina
100g ajdove moke
2 žlici kuhane ajdove kaše
1 jajce
60g sladkorja Justina
pol vrečke vanilijevega sladkorja
pol vrečke pecilnega praška
50ml sončničnega olja Justina
125g skute

PRIPRAVA

Jabolka narežemo na drobne koščke in pokapamo z jabolčnim sokom. V posodi zmešamo že omenjena jabolka, sladkor, jajce, pecilni prašek, olje, skuto, vanilijev sladkor, belo in ajdovo moko ter kuhano ajdovo kašo. Mafini se naj pečejo cca. 25 minut pri 180 stopinjah. Dober tek!

Recept prirejen po: http://backend.mercator.si/uzivajmozdravo/dober_tek/recepti/sladko_in_zdravo/recept?rid=1027

SESTAVINE (12 mafinov)

300 g moke premium 1
3/4 žlice soli
270g naribanega korenja
250g piece butternut pumpkin, peeled, deseeded, coarsely grated
100g naribanih bučk
65g nariban gauda sir
2 žlici drobnjaka
125ml mleka
3 jajca
60g stopljenega masla
tretjino nasekljane čebule

PRIPRAVA

Najprej zmešamo skupaj moko in sol. Nato dodamo vse vrste zelenjave in mešamo. Jajca, mleko in maslo zmešamo v drugi skledi. Ko končamo, zmešamo  maso iz obeh skled in dobro premešamo (ne preveč, druače bodo mafini trdi). Nato sledi peka pri 210 stopinjah približno 20 minut. Dober tek!

SESTAVINE

100 ml sončničnega olja 1
100 ml vode
1 limonina lupina
3 jajca
100 g brezglutenske moke
50 g mandljev
50 g orehov
1 vanilin sladkor
130 do 150 g sladkorja 1
1 vrstica narezane čokolade
2 žlički pecilnega praška
1 žlička sode bikarbone

PRIPRAVA

Najprej z mikserjem zmešamo jajca in sladkor, nato vmešamo suhe sestavine in na koncu še mokre. Končna masa ne sme biti pregosta in ne preredka. Po potrebi dodajte več moke premium ali vode. Mafini se morajo peči približno 25 minut pri 180 stopinjah.

Vir: Seminarska naloga PRAKTIČNI POUK SLAŠČIČARSTVO

SESTAVINE (merica je jogurtov lonček)

1/3 lončka sončničnega olja 1
pol lončka sladkorja 1
2 jajci
1,5 lončka moke premium 1
1 žlička cimeta
ščepec soli
1 žlička sode bikarbone
3 naribani jabolki

PRIPRAVA

Z mešalnikom zmešamo skupaj olje, sladkor in jajca. Nato v pridobljeno maso dodamo moko, cimet, sodo bikarbono in sol in nadaljujmo z mešanjem. Na koncu nam preostane le še to da dodamo naribana jabolka. Masa ne sme biti preveč tekoča in ne preveč gosta. Mafine pečemo pri 200 stopinjah 20 do 25 minut. Pa dober tek!

Prirejeno po http://100pik.blogspot.com/2013/05/pirini-muffini.html

SESTAVINE

260 g pirine moke
120 g sladkorja 1
2 žlički pecilnega praška
1 lonček navadnega jogurta
120 g zdrobljene čokolade
2 pretlačeni olupljeni banani
80 g stopljenega masla
500 ml mleka
2 jajci

PRIPRAVA

Najprej v posodi zmešamo jajca in sladkor – približno 5 minut. Nato dodamo stopljeno maslo, mleko in navadni jogurt, vse skupaj dobro premešamo in dodamo še preostale sestavine. Maso nato prenesemo v modelčke in pečemo pri 180 stopinjah, približno 25 do 30 minut.

Prirejeno po http://www.lifestylenatural.com/3708/Pirini-muffini-z-banano-in-cokolado

12345