Palačinke

Za zdrave skutine palačinke obiščite spodnjo spletno stran. Meni osebno niso tako dobre, ker skute ne maram. Mogoče pa bojo tebi bolj všeč, ali pa skuto celo potrebuješ, zaradi fitnessa 😉

 

Vir recepta je: http://palačinke.si/skutine-palacinke/

Zdrave skutine palačinke za vse ljubitelje skute seveda. Jaz je ne maram, tako da to ni zame 🙂 Za obisk recepta se boste morali malo potruditi in kopirati spodnjo povezavo.

 

Vir recepta in slike je: http://www.kulinarika.net/recepti/3094/sladice/skutine-palacinke/

SESTAVINE

0.5 litra gazirane mineralne vode
30 dag ajdove moke
ščepec soli

PRIPRAVA

Vse sestavine zmešajte v mešalniku in pustite stati pol ure. Nato specite palačinke – dobili jih boste približno šest. Na ponev kanite le kapljico sončničnega olja 1 (ali dve kapljice) 🙂

Nato se lotite nadeva. Pripravite ga lahko iz raznovrstne zelenjave, iz tiste, ki vam je najljubša ali se trenutno bohoti na vašem vrtu. Predlagam naslednjo kombinacijo: 10 dag brokolija, 10 dag stročjega fižola, 10 dag korenja, 15 dag graha in dveh pesti zmrznjene koruze.

Zelenjavo operite, narežite ter skuhajte v sopari. Če nimate soparnika, si lahko pomagate z večjo posodo, ki je dovolj globoka, da lahko v njo postavite cedilo. To naj bo kovinsko in se naj tesno prilega posodi. Vanjo nalijte vodo in namestite cedilo na zgornji rob – pazite, da se ne namaka v vodi. Vanj položite zelenjavo in pokrijte s pokrovom. Kuhanje v sopari traja dlje kot običajno v vodi, a zelenjava ohrani strukturo in hranilne snovi. Kuhano stresite na ponev, na katero ste kanili par kapljic oljčnega olja. Solite in po želji dodajte še druge začimbe (poper, peteršilj, baziliko) ter na zmernem ognju mešajte dve do tri minute.

Vir recepta je: http://www.delo.si/clanek/66167

Recept za ajdove palačinke najdete na spodnjem spletnem naslovu! So malo bolj posebne, ker vsebujejo ajdo.

 

Vir recepta in slike je: http://jazkuham.si/ajdove-palacinke-z-borovnicami-recept-1700

PRIPRAVA

Naredite navadno mešanico za palačinke (moka, mleko, 1/2 jajci, sladkor, sol, olje), le da mora biti bolj gosta kot sicer, in vanjo dodate 1/2 žličke pecilnega praška. Maso postopoma vlivate v ogreto in namaščeno ponev, da nastane manjši otoček sredi ponve in zlato rjavo zapečete na obeh straneh.

Palačinke lahko prelijete z raznimi sadnimi sirupi, tako kot to naredijo Američani. Lahko pa jih namažete z marmelado ali kakšnim čokoladnim namazom, tako kot to delamo Slovenci 🙂

Vir recepta in lastnik avtorskih pravic je: http://sandrica.blog.siol.net/2010/01/06/palacinke-po-amerisko/

1234