Nesladki

SESTAVINE

400g pšenične moke premium 1
90g masla
1 jajce
400 ml jogurta
150 ml mleka
100 g ementaler sira
1 epcilni prašek
sveža bazilika1 strok česna
1/2 žličke popra
1/4 žličke mletega kajenskega popra
1 žlička soli
1 žlička sončničnega olja 1

PRIPRAVA

Moko zmešajte s pecilnim praškom, soljo in maslom. V omenjeno maso dodajte jajce, jogurt, mleko, baziliko, česen, poper in kajenski poper. Vse dobro premešate. Na koncu dodajte tudi nariban sir. Mafine pečite na 200 stopinjah, cca. 30 minut. Nato jih pokrijte z aluminijasto folijo in pečite še 15 minut.

 

SESTAVINE (za dva pladnja)

2 jajci
1/2 kg koruzne moke premium 1
10 dag mehkega masla
3 dcl mleka
3 dcl jogurta
100 g skute
1 pecilni prašek
1 žlička soli (ali po okusu)
mozzarella
pražena čebula

POSTOPEK

Vse sestavine razen mozzarelle zmešamo in damo v pekač za muffine. V sredino damo kroglico (ali košček) mozzarelle. Če želite še malo popestriti okus, lahko dodate še malo popražene čebule.

Pečemo na 170 stopinjah 30 minut (vse je seveda odvisno od pečice. Lahko pečete tudi na 200 stopinj cca. 20 minut.

Prirejeno po receptu, ki se nahaja na spletnem naslovu: http://www.kulinarika.net/recepti/4838/ostale-jedi/koruzni-muffini-z-mozzarello/

SESTAVINE

250g moke premium 1
1 žlica sladkorja 1
2 žličke pecilnega praška
2dl mleka
75g masla
1 jajce
1/4 žličke tabasco omake
100g sira
100g zdrobljenih orehov
ščepec soli

PRIPRAVA

V eni posodi zmešamo moko, sladkor, pecilni prašek in sol. V drugi zmešamo mleko, maslo, jajca, tabasco in vse skupaj dodamo posodi, kjer imamo suhe sestavine. Vse skupaj zmešamo in dodamo (nariban) sir in orehe. Nato nam preostane le še prenos mase v modelčke in peka cca. 20 minut pri 200 stopinjah.

SESTAVINE (6 kosov)

1 žlica sesekljanega svežega peteršilja
1/4 skodelice + 1 žlica sesekljane zelene
1 in še polovička žličke curryja
2 skodelici kuhanega rjavega riža
1 skodelica drobno sesekljanih puranjih ali tudi piščančjih prsi
8 zvrhanih žlic navadnega manj mastnega jogurta
2 žlički sojine omake (če mate rajši bolj sladko, uporabite Heinz sojino, drugače pa priporočam čim bolj temno sojino omako)
3 beljaki

PRIPRAVA

Zmešajte vse sestavine razen beljakov. Beljake morate zmešati posebej, da nastane sneg. Ta sneg je potrebno zmešati z zmesjo, ki ste jo pridobili na začetku. Pecite 35–40 minut pri 190 stopinjah.

SESTAVINE

Mokre sestavine
1 stepeno jajce
2 žlici margarine ali sončničnega olja 1
100g naribanega sira
1 majhna drobno naribana čebula
2 žlici petrsilja
1 žlicka posusenih zelisc
2dlc mleka

Suhe sestavine
ščepec čilija
250g moke premium 1
1 žlička pecilnega
1 žlička soli
1 žlica sladkorja 1

PRIPRAVA

Priprava je enostavna. Suhe in mokre sestavine najprej mešajte ločeno, nato jih združite in mešajte dokler ne dobite goste mase. Mafini se naj pečejo približno 20 minut pri 180 stopinjah.

1234