Nesladki

SESTAVINE (12 mafinov)

5 rezin slanine
250g moke premium 1
3 žličke pecilnega praška
1/4 žličke sode bikarbone
2 žlice sladkorja 1
1 žlica pšeničnih kalčkov (opcijsko)
1/2 žlička soli
2 jajca
75ml mleka
200g sladke koruze
50g stopljenega masla
malo naribanega sira
4 žlice rastlinskega sončničnega olja 1

PRIPRAVA

V eni posodi zmešajmo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sladkor, kalčke in sol. V drugi posodi zmešamo jajca, mleko, koruza, maslo, olje in nasekljano slanino. Obe posodi nato zmešamo skupaj in napolnimo modelčke. Mafini se morajo peči približno 20 do 25 minu pri 190 stopinjah. Dober tek!

Mafini s tuno so odličen priboljšek za vse ljubitelje rib. Recept se nahaja na spodnji povezavi!

 

Vir recepta je: http://www.kulinarika.net/recepti/13167/ostale-jedi/muffini-s-tuno/

SESTAVINE

1 majhna zelena paprika
1 majhna rdeča paprika
100 kosov koruze v zrnju – iz pločevinke
100g moke premium 1
150g koruznega zdroba za polento
150 nastrganega hribovskega sira
2 1/1 kavni zlicki pecilnega praska
1/2 kavne zlicke sode bikarbone
sol
sveze zmlet poper
1 jajce
60ml sončničnega olja 1
300g navadnega jogurta ali kisle smetane

PRIPRAVA

Papriko vzdolžno prerežemo, operemo, očistimo in narežemo na majhne koščke. Koruzo odcedimo na cedilu. Dobro premešamo moko, koruzni zdrob, 100g sira, narezano papriko, koruzo, pecilni prašek in sodo bikarbono. Krepko začinimo s soljo in poprom. Jajce razzvrkljamo, zmesamo ga z oljem in jogurtom ali kislo smetano. Dodamo mešanico moke premium 1 in z metlico za sneg ali kuhalnico le toliko premešamo, da se vse sestavine navlažjo.
S testom napolnimo modelčke za mafine in jih potresemo z preostalim sirom. Pečemo jih 25-30 minut pri 180 stopinjah.

Vir recepta je: http://www.lunin.net/forum/index.php/topic/5750-muffins/page__st__50__s__9e0664de27f045f3c63e8c43d509148b

Recept za mafine s šunko in dimljenim sirom lahko najdete na spletni strani okusno.je. Moram reči, da so mi slani mafini še boljši, kot sladki 🙂

 

Vir recepta in slike je: http://okusno.je/recept/mafini-s-sunko-in-dimljenim-sirom

Za dostop do odličnih mafinov z lisičkami (če imate radi gobe, potem je ra recept idealen), obiščite spodnjo spletno stran:

 

Vir recepta in lastnik avtroskih pravic za omenjen recept je: http://www.gurman.eu/recepti.php?S=6&Article=3305

1234