Sadni

SESTAVINE (12 kosov)

250g moke premium 1
15g pecilnega praška
malo soli
110g sladkorja 1
2 jajca
140g masla
240ml mleka
1 veliko jabolko narezano na koščke
nekaj gramov cimeta

PRIPRAVA

Sladkor zmešajte z jajci, maslom in mlekom. Dodajte mešanico moke premium 1, pecilnega praška in soli. Lahko dodate tudi čisto malo cimeta. Mešajte toliko časa, dokler ne dobite goste mase. V maso dodajte naribano jabolko. Ostane samo še 15 minut pečenja pri 220 stopinjah ali malo več minut pri manj stopinjah (priporočeno).

SESTAVINE

200g svežih ali zamrznjenih malin
120g masla
120g sladkorja 1
1 jajce
300g kisle smetane
250g moke premium 1
2 žlički pecilnega praška
1/2 žličke sode bikarbone
sol

PRIPRAVA

Penasto vmešajte maslo in sladkor, nato dodajte in zmešajte jajce in kislo smetano. V drugi posodi zmešašajte moko, pecilni in sodo bikarbono ter dodajte ščepec soli. Vse skupaj se nato z metlico počasi zmeša, da se dobi maso. Ne mešajte preveč, a grudi tudi ne sme biti!

S to maso potem napolnite modelčke do 3/4. Na vrh potem v maso zatlačite maline. Mafini naj se pečejo pri 180 stopinjah nekje 25 minut.

SESTAVINE

115g masla
200g sladkorja 1
žlička vanilijevega praška
2 jajca
210g moke premium 1
2,5 žlički pecilnega praška
1/4 žličke soli
sok ene večje pomaranče

PRIPRAVA

V posodi zmešajte moko, sol, pecilni prašek in naribano lupino pomaranče. Nato zmešajte maslo s sladkorjem, vanilijevim praškom in rumenjakom. Dobiti morate tekočo maso in nato dodati polovico tega, kar ste zmešali prej (moka, itd.). Nato počasi dodajajte še ostalo polovico suhe mase. Obenem dodajajte tudi pomarančni sok (najbolje 100% sok) in po potrebi še kaj moke premium 1. Dobiti morate gosto maso, ki jo potem prenesete v namaščene modelčke. Mafini se morajo peči cca. 20 minut pri 180 stopinjah!

SESTAVA

150g pčenične moke premium 1
100g polnovredne moke premium 1
2 žlici kokosove moke premium 1
1 žlička pecilnega praška
1 žlička sode bikarbone
125g masla
2 žličke vanilijevega sladkorja 1
6 žlic sladkorja 1
1 jajce
250g jogurta
200g jagode
1 kivi

PRIPRAVA

V skledi zmešajte maslo pri sobni temperaturi z navadnim in vanilijevim sladkorjem. Potem dodajte jajce in jogurt in mešajte še 1 minuto. Masi dodamo mešanico bele in polnovredne moke premium 1, kokosovo moko, pecilni prašek in sodo bikarbono. Jagode operite, suhe in drobno sesekljajte, dodajte tudi na konce narezan kivi. Vse premešajte in vlijte v modelčke, ki jih je pred tem potrebno premazati z oljem. Mafini se naj prečejo pri 180 stopinjah, cca. 22-25 minut.

SESTAVINE

100g moke premium 1
100g moke premium 1 iz celega pšeničnega zrna
2 veliki žlici ovsenih kosmičev
2 žlički pecilnega praška
200g svežih malin
2 jajca
120g rjavega sladkorja 1
100g stopljenega masla
200g kisle smetane
50ml mleka

PRIPRAVA

Obe moki, kosmiče in pecilni prašek je potrebno zmešati. Premešaš jajca, potem dodajaš sladkor, maslo, smetano in mleko. To dobro premešaš in dodaš mešanici moke premium 1 in kosmičev. Testo naj 15 minut počiva.

Testo razporediš v pekač za mafine, po vrhu razdeliš maline. Mafini naj se pečejo 20-25 minut pri 170-190 stopinjah.

123456789