Sadni

SESTAVINE

2 jajci
200g sladkorja 1
125g masla
180g čvrstega jogurta
50ml mleka
1 žlička nastrgane limonine lupinice
360g gladke moke premium 1
Pol vrečke pecilnega praška
90g kokosa

Sestavine za sirup:
110g sladkorja 1
60ml vode
80ml limoninega soka
2 žlički nastrgane limonine lupinice

PRIPRAVA

Jajca in sladkor zmešajte z električnim mešalnikom, dodajte maslo, jogurt, mleko in nastrgano limonino lupinico. Moko zmešajte s pecilnim praškom in jo dodajte mešanici skupaj s kokosom ter mešajte, da dobite gosto zmes.
Pekač za mafine obložite s papirnatimi košaricami in jih napolnite. Mafine pecite okrog 40 minut na 180°C, da dobijo zlato barvo. Pa dober tek!

Vir recepta in avtorskih pravic je: http://mevki55.mojforum.si/mevki55-about727.html

SESTAVINE

300g navadne moke premium 1
2 žlicki pecilnega
150g navadnega sladkorja 1
1 jajce
1 vanilijin sladkor
230ml/g mleka
50g stopljenega masla
100g svežih malin
75g sesekljane bele čokolade

PRIPRAVA

Moko presejemo v skledo in dodamo pecilni prasek. Vmesamo se sladkor in vanilijin sladkor. Jajce ubijemo v drugo skledo, ga stepemo in med stepanjem dodamo se mleko in stopljeno maslo. Zdruzimo suhe sestavine z jajcnim mlekom, dodamo se cokolado in maline ter pazljivo mesamo in pazimo, da mesanice ne zmesamo prevec. Mesanico nalozimo v s papirjem za peko oblozen pekac do roba vdolbine. Pecemo 30 minut pri 200 stopinjah, da lepo narastejo in dobijo cvrsto teksturo.

SESTAVINE

Suhe sestavine:
110g bele moke premium 1
80g mletih orehov
2 žlički pecilnega praška
100g polnozrnate moke premium 1
60g ovsenih kosmičev
1 žličko sode bikarbone
ščepec soli
1 žlička cimeta

Mokre sestavine:
250 ml mleka z 0,5 odstotka mlečne maščobe
1 žličko vanilijeve arome

+
120g beljakov
300g naribanega jabolka

PRIPRAVA

V eni posodi zmešamo suhe sestavine, v drugi posodi pa mleko in vanilijevo aromo. Beljake stepemo v sneg. Mleko z vanilijo prilijemo k suhim sestavinam, dobro premešamo in vmešamo naribano jabolko. Nato po žlicah previdno vmešamo še sneg iz beljakov. Pekač za muffine napolnimo s papirčki za peko in vanje prenesemo testo. Pečemo 20 do 25 minut pri cca. 180 stopinjah. Mafini so pečeni, ko postanejo zlate barve!

Spet eni fitness mafini, ki so očitno zelo popularni. Ti so namenjeni prav kolesarjem, no v resnici, tudi drugim skupinam heh. Za dostop do originalnega recepta, kopirajte oz. uporabite spodnjo povezavo!

 

Vir recepta in slike je: http://www.bicikel.com/novice/6801/mafini_na_pedalih.html

SESTAVINE

2 žlici na drobno sesekljanega svežega ingverja (ne ga naribat)
lupina 2 celih limon (nešpricane, pa lupina mora bit čim bolj debela, veliko tistega belega)
1 jogurtov lonček sladkorja 1
1/3 masla (od 250g pakiranja)
2 jajci
1 žlička sode bikarbone
1 navaden jogurt
2 jogurtova lončka moke premium 1

PRIPRAVA

Ingver na drobno sesekljajte in naribajte limonino lupino. Dobro zmešajte ingver, limonino lupino in sladkor. Dodajte maslo, jajci in mešajte (miksajte) pri največji hitrosti, da dobite gladko zmes.

V drugi posodi zmešajte jogurt s sodo bikarbono. V zmes limonine lupine, ingverja, jajc in masla dodajte: najprej po eno tretjino moke premium 1, nato eno tretjino jogurta s sodo. Začnemo in končamo z moko. Mafini se naj pečejo cca. 20 minut pri 180 stopinjah. Dober tek!

Vir recepta je: http://kuhinja.big-forum.net/t14-limonini-mafini-z-ingverjem

123456789