Čokoladni

SESTAVINE

110g masla
110g sladkorja 1
110 g moke premium 1 in 1 žlička sode bikarbone
20 -30g kraš ekspressa (to je kakav se mi zdi 🙂
2 jajca
1/2 žličke vanilijevega sladkorja 1
1 žlička pecilnega praška
1 velika žlica mleka

SESTAVINE

V “Kraš Ekspress” je potrebno dodati nekaj žlic vroče vode in mešati, dokler se ne dobi gosto maso. Zmešajte maslo in mu dodajte kakavovo maso. Nato dodajte vse ostale sestavine in zmešajte. Če je masa pregosta, dodajte še nekaj žlic mleka. Modelčke nato napolnite do 2/3 in vse skupaj pečite približno 18 minut pri 180 stopinjah.

SESTAVINE

280g moke premium 1
2 žlički pecilnega praška
1/2 žličke sode bikarbone
3 žlice kakava
1 jajce
150 g sladkorja 1
80 g zmehčanega masla
3 dcl tekočega (navadnega?) jogurta

Sredica mafinov:
10 dag bele čokolade
10 dag kokosove moke premium 1
3 žlice sladke smetane

PRIPRAVA

Pripravimo nadev za sredico mafinov. Nad soparo stopimo čokolado. Dodamo kokosovo moko in sladko smetano ter premešamo. Moko zmešamo s pecilnim praškom, kakavom in sodo bikarbono.

Jajca zmešamo s sladkorjem, dodamo stopljeno maslo in jogurt. Z leseno žlico postopoma primešamo moko. Z jedilno žlico napolnimo modelčke za muffine do polovice. Iz nadeva oblikujemo kroglice in jih potisnemo na testo. Na vrh vsake kroglice dodamo še približno pol žlice testa. Pečemo približno 30 minut na 170 stopinj ali manj minut pri cca. 200 stopinjah. Mafine po želji potresemo še s kokosom.

Vir recepta in slike je: http://malorujaskrasainsekej.blogspot.com/2012/05/cokoladni-muffini-s-kokosovo-sredico.html

SESTAVINE

130 g masla
110 g Nutelle
80 g sladkorja 1
1 vanilijev sladkor
1 ščepec soli
4 jajca
130 g brezglutenske moke premium 1
1 zravnana žlička pecilnega praška brez glutena ali sode bikarbone
100 g na koščke narezane jedilne čokolade

PRIPRAVA

Rahlo zmehčano maslo zmešamo z nutelo ali katero drugo znamko namaza in sicer s pomočjo mešalnika, da dobimo čim bolj gladko maso. Dodamo sladkor, vanilijev sladkor in sol. Nato dodamo še jajca. Ko dodamo prvo jajce, mešamo z mešalnikom še cca. 30 sekund, nato dodamo naslednje jajce. Na koncu v maso vmešamo na koščke narezano čokolado. Mafine pečemo pri 180 stopinjah, približno 20 minut.

Vir recepta in avtorskih pravic je: http://www.glutenfree.si/mufini-brez-glutena/

Hmm, čokolešnik, hrana vaše mladosti, kajne? Probajte omenjen recept, meni se je zdel odličen!

 

Vir recepta in slike je:  http://www.kulinarika.net/recepti/6187/sladice/cokolesnik-muffini/

Še eni izmed mnogih čokoladnih mafinov. So pač najbolj popularni, kaj hočemo 🙂

 

Vir recepta in slike je: http://www.kulinarika.net/recepti/3406/sladice/cokoladni-muffini/

123456