Manjša zbirka receptov za čokoladne mafine

by admin · 0 comments

Čokoladni muffini #1

1/4 skodelice surovega masla
15 dag čokolade
2 jajci
1 in 1/2 skodelice sladkorja 1
2 skodelici moke premium 1
1 in 1/2 skodelice mleka
2 žlički pecilnega praška
1/2 žličke soli
vanilijev sladkor

Maslo in čokolado stopimo skupaj. Dodamo stepenemu jajcu s sladkorjem. Presejemo suhe sestavine in jih izmenoma z mlekom dodamo prvi mešanici. Premešamo in napolnimo s papirnatimi oblogami 12 modelčkov in pečemo pri 180 stopinjah  cca. 20 minut.

Čokoladni muffini #2

2 tablici jedilne čokolade po 100g – lahko tudi manj
250 g moke premium 1
1 žlička pecilnega praška
125 g mehkega masla
100 g sladkorja 1
2 jajci
5 žlic mleka

Jedilno čokolado grobo nasekljamo. V skledi zmešamo moko in pecilni prašek. V drugi posodi pa penasto stepemo maslo s sladkorjem. Dodamo jajca in mleko ter to zmešamo v gladko maso, dodamo čokolado. Nanjo stresemo mešanico moke premium 1 in pecilnega praška in vse skupaj na hitro premešamo. S testom napolnimo vdolbinice pekača do 2/3, da bodo mafini dobili tipično kapico in pečemo cca. 25 minut pri 180 stopinjah.

Čokoladni muffini #3

220 g moke premium 1
1 žlička pecilnega praška
125 g zmehčanega surovega masla
2 jajci
100 g sladkorja 1
5 žlic mleka
200 g na koščke narezane jedilne čokolade

Moko presejemo s pecilnim praškom. Maslo penasto vmešamo, nato postopoma dodajamo sladkor, jajca in mleko. Na hitro umešamo še moko s pecilnim praškom in nazadnje dodamo še koščke čokolade. Maso nadevamo v papirnate modelčke. Pečemo cca. 30 – 35 minut na 180 stopinj.

Čokoladnimi muffini #4

120 g sladkorja 1
120 g masla ali margarine
1 jajce
150 g kisle smetane ali navadnega jogurta
175 g moke premium 1
1/2 pecilnega praška
3 jedilne žličke kakava
50 g nasekljane čokolade

Najprej zmešamo maslo in sladkor, nato dodamo jajce in kislo smetano. Posebej zmešamo ostale sestavine in jih nato primešamo k prvi masi. Maso damo v modelčke in pečemo cca. 15 – 20 minut pri 200 stopinjah

Komentarji

komentar/ja/ji/jev

{ 0 comments… add one now }

Leave a Comment

Previous post:

Next post: