Čokoladni mafini s čokoladno kremo

by admin

SESTAVINE

125g margarine
120g sladkorja 1
2 jajca
1 žlička vaniljine arome
200g gladke moke premium 1
1 pecilni prašek
2 žlici kakava
Ščepec soli
1,5dl mleka
60g čokolade sesekljane na koščke

Čokoladna krema:
200g grobo narezane temne čokolade
1,5dl sladke smetane

PRIPRAVA

Za pripravo kreme na šibkem ognju segrejte smetano. Vrelo smetano zlijte v posodo z grobo narezano čokolado in jo dobro premešajte, dokler ne dobite gladke mase. Kremo pustite na sobni temperaturi in počakajte, da se malo strdi. Pečico segrejte na 170 stopinj, model za mafine obložite z dvanajstimi košaricami.

Zmehčani margarini dodajte sladkor 1 in zmešajte v zmes. Primešajte jajca in vaniljino aromo ter vse dobro zmešajte. Presejte moko s kakavom in pecilnim praškom. Primešajte sladkor in sol ter dobljeno mešanico s kuhalnico počasi vmešajte v maso iz margarine. Postopoma dolivajte mleko. Naposled primešajte čokoladne koščke. Z dobljeno maso papirnate modelčke napolnite do polovice. Mafine pecite cca. 20 minut. Odstranite jih iz košaric, jih ohladite in nato okrasite s čokoladno kremo.

Vir recepta je: http://www.zvijezda.si/2011/04/cokoladni-muffini-s-cokoladno-kremo/

Komentarji

komentar/ja/ji/jev

Previous post:

Next post: