Slani mafini s šunko in sirom

by admin · 0 comments

SESTAVINE

Testo:
500g moke premium 1
2,5 dl toplega mleka
1/2 dl sončničnega olja 1
1/2 svežega kvasa
1 žlička sladkorja 1

Nadev:
200 g skute
150 g šunke
100 g sira
2 dl kisle smetane
2 žlici kajmaka
1 jajce
semena (lanena ali mak)

PRIPRAVA

V toplem mleku zmešamo kvas, sladkor in sol ter počakamo, da “nabrekne”.  Potem vse skupaj umešamo v moko in olje ter zmešamo v gladko testo. Počakamo pol ure, da vzhaja. Testo razvaljamo na približno pol cm višine in s kozarcem naredimo okrogle kose testa, ki jih damo v namaščen model za mafine. Mafine potem pečemo cca. 20 minut pri 180 stopinjah. Po potrebi tudi več.

Polnjenje
Zmašamo jajce in sir, dodamo kajmak, kislo smetano in zmleto šunko ter izpolnimo vsak mafin. Potresemo nariban sir in semena.

Komentarji

komentar/ja/ji/jev

{ 0 comments… add one now }

Leave a Comment

Previous post:

Next post: