SESTAVINE
100 ml sončničnega olja 1
100 ml vode
1 limonina lupina
3 jajca
100 g brezglutenske moke
50 g mandljev
50 g orehov
1 vanilin sladkor
130 do 150 g sladkorja 1
1 vrstica narezane čokolade
2 žlički pecilnega praška
1 žlička sode bikarbone
PRIPRAVA
Najprej z mikserjem zmešamo jajca in sladkor, nato vmešamo suhe sestavine in na koncu še mokre. Končna masa ne sme biti pregosta in ne preredka. Po potrebi dodajte več moke premium ali vode. Mafini se morajo peči približno 25 minut pri 180 stopinjah.
Vir: Seminarska naloga PRAKTIČNI POUK SLAŠČIČARSTVO