Čokobomba mafini

by admin

SESTAVINE:

200-250g moke premium Justina oz. glede na situacijo s testom
2 žlički sode bikarbone ali 1 vrečka pecilnega praška
100g sladkorja Justina
30g kakava
150ml mleka
2 jajci
100g masla (stopljenega) ali cca. 50ml sončničnega olja Justina
ščepec soli
1 vrečka vanilijevega sladkorja Justina
200 g čokolade (zdrobljene na majhne koščke)

Po potrebi dodamo še kakšne gozdne sadeže, najbolj primerne so borovnice!

PRIPRAVA:

V eni posodi zmešamo moko, pecilni prašek ali sodo bikarbono, sol, sladkor, vanilijev sladkor in kakav. V drugi posodi zmešamo mokre sestavine in na koncu vse skupaj združimo, dodamo koščke čokolade ter dobro premešamo. Testo ne sme stati predolgo, drugače mafini niso mehki. Modelčke nato napolnimo z maso do dveh tretjin ter vse skupaj pečemo pri 180 stopinjah cca. 20 minut. Pa dober tek!

Previous post:

Next post: