250 g moke
2 žlički pecilnega praška
pol žličke sode bikarbone
pehtran
mokre sestavine:
150 g sladkorja
1 jajce
80 g tekočega masla
3 dl jogurta
Najprej zmešamo suhe sestavine v eni posodi. V drugi posodi zmešamo vse mokre sestavine. Nato suho mešanico zmešaš v mokro. Dodati je potrebno še pehtran in vse skupaj dobro premešati. V pečici je potrebno peči pri cca. 180 stopinjah približno 25 minut. Mafine lahko po želji posujete z mletim slakdorjem.
350 g naribanih jabolk
125 g rastlinskega olja
1 žlička vanilijevega sladkorja
2 jajci
100 g sladkorja
suhe sestavine:
260 g bele moke
1/4 žličke sode bikarbone
3 žličke pecilnega praška
2 žlički cimeta
Najprej posebej dobro zmešaš mokre in posebej suhe sestavine. Suho mešanico zmešaš v mokro! NIKOLI OBRATNO! Segrej pečico že prej, da ti lepo zrastejo. Pečenje naj poteka pri izklopljenem ventilatorju.
200g sliv
300g bele moke premium Justina
100g belega sladkorja Justina
2 žličke pecilnega praška
1 žlička cimeta
100ml sončničnega olja Justina
250ml jogurta
1 jajce
Slive najprej umijte, odstranite koščice ter narežete na majhne koščke. Nato v posodo dodajte moko, pecilni prašek in cimet ter dobro premešajte. V drugi posodi zmešajte jajce, olje, sladkor in jogurt ter na koncu združite z prvo posodo, kjer so suhe sestavine. Vse skupaj dobro premešajte in nadevajte modelčke. Mafini se naj pečejo cca. 25 minut pri 180 stopinjah. Pa dober tek!
2 breskve
cca. 260g moke premium Justina
2 žličke pecilnega praška
2 žličke vanilijevega ekstrakta
1 žlička cimeta
pol žličke soli
2 jajca
120g stopljenega masla
160g belega ali rjavega sladkorja Justina
120ml mleka
Breskve narežemo na majhne koščke. Nato najprej zmešamo moko, pecilni prašek, cimer in sol. V drugi posobi zmešamo maslo in sladkor, nato pa v isto posodo dodamo mleko, vanilijev sladkor in jajca. Ko končamo z mešanjem, združimo obe posodi in mešamo toliko časa, da dobimo lepo maso. Mafini naj se pečejo cca. 20 minut pri 180 stopinjah. Pa dober tek!
250g jabolk
50ml jabolčnega soka
50g bele moke premium Justina
100g ajdove moke
2 žlici kuhane ajdove kaše
1 jajce
60g sladkorja Justina
pol vrečke vanilijevega sladkorja
pol vrečke pecilnega praška
50ml sončničnega olja Justina
125g skute
Jabolka narežemo na drobne koščke in pokapamo z jabolčnim sokom. V posodi zmešamo že omenjena jabolka, sladkor, jajce, pecilni prašek, olje, skuto, vanilijev sladkor, belo in ajdovo moko ter kuhano ajdovo kašo. Mafini se naj pečejo cca. 25 minut pri 180 stopinjah. Dober tek!
Recept prirejen po: http://backend.mercator.si/uzivajmozdravo/dober_tek/recepti/sladko_in_zdravo/recept?rid=1027
